|
Kokoskoekjes (vegan)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 50g havervlokken, 50g gedroogde kokos, 50g volkorenmeel, 25g walnoten, 50g gedroogde gewelde vruchten (dadels, abrikozen), 100ml koud water, 1 el ahornsiroop, 1 tl vanille-essence
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven 150 graden).
Maal de havervlokken. Hak de walnoten fijn. Hak de gedroogde vruchten fijn.
Bereidingswijze: Doe alle droge ingredienten en de vruchten bij elkaar en meng. Voeg daarna het water erbij en maak er een stevig deeg van. Doe de ahornsiroop en vanille-essence bij. Maak 12 hoopjes op de bakplaat met bakpapier en druk ze plat. Bak ze in ongeveer 20 min. gaar
|
|
|